中小企業診断士えんさんの視点!

岐阜県を中心に活動している中小企業診断士のえんさんこと遠藤久志が、独自の視点で世相・経営・マーケッティングの本質に迫ります!

2011-05-10から1日間の記事一覧

「牛トレーサビリティ法」は形骸化?

全国をにぎわしている「ユッケ食中毒事件」、捜査の進行とともに焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」のみならず、 食肉加工卸業者「大和屋商店」の悪質性も浮かび上がってきている。 『ユッケに「生肉向けでない」廃用牛の肉』 焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす…